养鸡场安全生产管理制度

养鸡场安全生产管理体系的主要内容包括：技术培训、鸡舍清洁准备、捡雏、温度控制、通风、湿度、密度、饲养、饮水、光照控制、日常管理、死鸡处理、疾病治疗、蛋鸡扑杀和日常记录等，下面是详细介绍。

1、技术培训

养鸡场内技术和生产管理人员必须按照NY5043《无公害食品——蛋鸡养殖及管理指南》的要求合理配置，所有人员必须严格执行凭证（培训合格证）上岗制度。农场要定期对生产技术人员进行无公害食品生产管理知识的继续培训和教育，切实提高人员素质。

2. 鸡舍清洁和准备

养鸡场实行“全进、全出”制度。一层蛋鸡转群淘汰时，应先清理鸡舍内所有设备（包括粪便、病残鸡及各种用具等），然后对鸡舍和鸡舍进行冲洗和清洗。鸡舍空置14天后，将所有清洁用具放入鸡舍内，按要求放置，并妥善安装饲养设备和饮水设备。对于自动饮水系统（包括过滤器、水箱、水管等），用碘酊、过甲氧基、氯制剂等浸泡消毒，然后用清水冲洗干净，备用。

养鸡场管理系统

3. 捡小鸡

鸡场在接雏前两天，应将育雏舍加热至33-35，然后将饮水器注满水。水中可加入3%葡萄糖。雏鸡到达后，先提供饮水，2小时后喂食。

4、温度控制

第一周鸡舍内温度应保持在33-35，此后每周可下降2-3。 21天后，温度应控制在20左右。鸡舍的具体温度取决于鸡的活动情况。降温过程不宜过快，以免雏鸡受冷。昼夜温差应控制在1以内。

5、通风

确保养鸡场定期通风，排除有害气体。冬季严禁使用煤炉取暖，防止二氧化碳中毒。通风应循序渐进。早晚凉爽时窗户应微开，中午炎热时窗户应开大。有风时，微开，无风时，大开。当进入鸡舍感觉气味刺鼻时，及时打开通风，并注意保证室内温度。

养殖初期应以保温为主，并考虑通风。后期会以通风为主，同时也会考虑保温。

6. 湿度

鸡只进入养鸡场后7天内，要对鸡群进行消毒或经常饮水，增加湿度。相对湿度应保持在70%左右。 8天后尽量保持鸡舍干燥，控制相对湿度在50%以下。冬季空气过于干燥，可通过喷雾消毒增加湿度。

7. 密度

育雏初期饲养密度可较高。随着鸡的生长，要经常扩大鸡群，保证鸡能活动。一般1天50/平米。 20日龄，30只/平方米。 40日龄，8只/平方米。 120日龄，集中笼养（三层全阶梯式标准蛋鸡笼）。

8. 喂养

养鸡场使用的饲料必须符合NY5042《无公害食品——蛋鸡饲料指南》的要求。饲料中可以混入多种维生素添加剂，但不允许另外添加药物或药物饲料添加剂。特殊情况下添加的药物和药用饲料添加剂必须符合NY5040《无公害食品——蛋鸡饲养中兽药使用指导原则》的要求。产蛋期严格执行停药期，不得饲喂含有药物和药物添加剂的饲料。鸡饲料应根据需要确定，保证饲料新鲜、卫生。饲养者每天必须随时清除饲喂系统中散落的饲料和垫料，不得给鸡饲喂发霉、变质或有虫害的饲料。

9. 饮用水

所有养鸡场均应采用循环自由饮水供应系统。前10天喝温水，水温18-20。饲养者必须每天对饮水设备进行擦洗、消毒，使用的消毒剂必须是氯、漂白粉、卤素等符合《中华人民共和国兽药典》规定的消毒剂。消毒后，用清水彻底冲洗饮水设备。饮用水中可适当添加葡萄糖或电解质和多种维生素添加剂，但不能添加药物和药物饲料添加剂。某些情况下添加的药物饲料和药物添加剂必须符合NY5040《无公害食品——蛋鸡养殖兽药使用准则》的要求。

10. 灯光控制

鸡舍前30天采用24小时光照，以后每天采用23小时光照。光照强度：前30 天光照强度为20 lux 或5.4 W/m2。 30天后，通过减少灯泡的功率或数量，可以将光强度降低至2.5-5勒克斯或6-1.2W/m2。尽量使用低功率灯泡，保证光照均匀，并定期进行光强测试。

十一、日常管理

饲养管理人员每天必须进行“六检”： ——检查卫生，查看鸡舍内外脏乱情况。二、检查通风情况，看看鸡场的通风情况。消毒三检：检查消毒池、消毒盆内的消毒剂，以免过期。四、检查鸡群动态，看鸡群能量、采食量等是否正常。检查饲喂五次，看饲料的新鲜程度等。六是检查产蛋量，检查鸡蛋的大小、颜色等。 ——部门，即及时对病死鸡和扑杀鸡进行无害化处理。

十二、死鸡的处理

养鸡场发生或者疑似发生疫情时，必须按照《动物防疫法》的规定，采取下列措施：及时向驻场官方兽医报告确诊情况，并向有关部门报告疫情。当地动物防疫监督机构按照规定办理。如果确诊为高致病性疫情，发生疫情时，要配合动物防疫监督机构对鸡只实施严格的隔离扑杀措施。当新城疫、肺结核等流行病发生时，必须对鸡群进行清理和净化。死鸡或扑杀鸡的屠体应当按照GB16548《病害畜禽屠体及其产品无害化处理规定》的要求，在官方兽医监督下进行无害化处理，鸡舍及相关场所、器具等进行严格消毒。

13.疾病治疗

当鸡发生疾病需要治疗时，应在兽医技术人员的指导下选择符合NY5040《无公害食品——蛋鸡养殖兽药使用准则》的治疗药物。特别是产蛋期，严禁随意或大剂量滥用药物，否则可能造成药物残留超标，影响蛋制品质量安全。

14.淘汰蛋鸡

扑杀蛋鸡应在销售前6小时停止饲喂饲料，并向当地动物防疫监督机构申请产地检疫。检疫合格的，凭《原产地检疫证明》上市销售。对不合格的，及时进行无害化处理，防止疫情扩散。运输车辆必须清洁，无鸡粪、化学废弃物等，运输时须持有《动物检疫证明》和《输送机消毒证明》。

15. 日常记录

养鸡场必须建立健全相应的档案记录制度，包括养鸡场的日期、数量、来源、生产业绩、饲养员、日常生产记录，如日期、年龄、死亡人数、死亡原因等。笼数、温度、湿度、检疫、免疫、消毒、用药、饲料及添加剂名称、饲喂量、鸡只健康状况、产蛋日期、数量、质量、销售日期、数量及采购单位、等数据），及时、准确地记录在档案中。记录、档案必须统一归档，保存期限不少于两年。